Café de Autor en Granos o
molido.
Tostado Full City,
medio/oscuro.
Peso Neto: 250 g.
Especie: Arábica.
Varietales: Corte de Borbón
Rojo y Caturra Amarillo.
Varietal: Bourbón Rojo.
Beneficio: Natural (seco).
Altura SNM: Entre 800 y 1300
metros.
Origen: Fazenda Suzana, Cerrado
Mineiro, Mina Gerais, Brasil.
Varietal: Caturra Amarillo.
Beneficio: Lavado
Altura SNM: 1800 metros.
Origen: Finca La Cristalina,
Valle del Cauca, Colombia.
El portafiltro de plástico es un elemento muy económico, práctico, limpio, y sencillo para preparar café en su hogar, trabajo, y llevarlo en sus viajes para disfrutar de una bebida recién hecha cuando lo desee. Apto para preparar un litro de la infusión, una taza, o en la tapa de un termo. Prácticamente irrompible. Liviano, y de fácil lavado.
Filtros de papel de calidad superior no se rompen con facilidad, permiten preparar excelentes cafés tipo americano. Muy práctico y limpio.
Sugerimos que doble en las partes termoselladas antes de poner en el portafiltros. Trate de precalentar los elementos con agua caliente antes de preparar el café. Al verter agua sobre el filtro antes de poner el café molido logrará una infusión más brillante y sin sabores no deseados.
El proceso es idéntico a preparar café sin el café. El agua caliente limpiará y precalentará todos los elementos (Filtro, portafiltros, y taza). Una vez realizado ese procedimiento. Coloque el café molido (medio/fino) a razón de 8 a 12 gramos -Una cuchara para sopa colmada son unos 8 gramos- por cada 100 mililitros (de acuerdo a la intensidad deseada). Es decir, entre 80 y 120 gramos por cada litro de café que quiera preparar.
¡Disfrute!
